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饺 子①春节是我国最重要的传统节日。春节的食俗丰富多彩在除夕
发布日期:2019-07-10 16:35   来源:未知   阅读:

  饺 子①春节,是我国最重要的传统节日。春节的食俗丰富多彩,在除夕夜,北方人要吃团圆饺子。②饺子,在

  饺 子①春节,是我国最重要的传统节日。春节的食俗丰富多彩,在除夕夜,北方人要吃团圆饺子。②饺子,在

  饺子①春节,是我国最重要的传统节日。春节的食俗丰富多彩,在除夕夜,北方人要吃团圆饺子。②饺子,在东周时称“饼饵”,据说因其外形似耳朵而得名。到了隋朝,颜之推在他的文集中这...

  饺 子①春节,是我国最重要的传统节日。春节的食俗丰富多彩,在除夕夜,北方人要吃团圆饺子。②饺子,在东周时称“饼饵”,据说因其外形似耳朵而得名。到了隋朝,颜之推在他的文集中这样说:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也。”可见饺子还曾称“馄饨”。民间还把这种偃形的食品称作“粉角”或“角子”。③在新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里,曾出土距今1300年唐代的饺子,出土时,一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中,证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子,并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种,连我国边远地区都已食用。④后来,很长一段时间把饺子称为“扁食”。在《帝京岁时纪胜》中就有“扁食包细馅”的记载。至今陕西一些地区仍把饺子称为扁食。⑤清朝入关后,满族把饺子、糕点、馒头等统称为饽饽,把饺子称煮饽饽。人们如果形容一个不苟言笑的人,就说这个人是“见了煮饽饽也不乐”。⑥民间有“好吃不过饺子”的俗语。可见这种可荤可素、营养全面的传统饮食,多么受到人们的钟爱,一直流传千年以上。尽管名称由“饼饵”到“角子”、“扁食”,人们对它的喜爱却从来不变,以致成了过年必备的饮食。按照民间的习俗,除夕夜的“子时”,要放鞭炮、吃饺子、辞旧迎新。由于除夕夜是两年相交于“子时”,意寓“交子”。后来就把“交子”时吃的这种美食谐音称“饺子”。从此,“饺子”不仅是美食,还蓄含了美妙的文化色彩。小题1:第③段除了举例子之外还采用了________的说明方法,主要是为了说明__________________________。(2分)小题2:第③段中划线的“至少”一词可以去掉吗?为什么?(3分)小题3: 根据文意,说说饺子蓄含了怎样的文化色彩?(2分)

  小题1:不能去掉。(1分)“至少”一词说明饺子最晚在唐代就有了,去掉显得太绝对,(1分)表达显得不准确严密。(1分)

  小题1:试题分析:第三段中的“1300年”是数据,表明饺子的历史之久,“一只饺子和四只馄饨”中的“一”和“四”也是数字,表明了出土的饺子与馄饨的数量,也表明了那时饺子与馄饨已分为两个不同的品种。根据题干中的“主要是为了说明”,再根据全文内容,应把答案确定为“饺子的历史悠久”。

  点评:一切景语皆情语,景与情的关系,一般是由景色的特点尤其是人物的心境、处境两方面的因素决定的。做题时要注意抓住关键语句,理解景色特点及人物的处境。

  小题1:试题分析:首先回答不能删去。此词出自“出土时,一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中,证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子,并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种,”,回答理由时,要把原文语句与去掉这个词语之后的句子比较一下,看看有什么区别,理由自然就显现了。

  点评:分析说明文中的词语准确性,要把它放到语境中,体会出它的意思和用法,并将删掉该词的句子和原句加以比较。

  回答这类题目,一般采用三步法,即首先回答不能,然后指出该词在原句中的意思和作用,接着说去掉会变成什么情况,如与实际不符或说法过于绝对等,这个词体现了说明文语言的准确性,所以不能删掉。

  小题1:试题分析:“从此,‘饺子’不仅是美食,还蓄含了美妙的文化色彩。”是句末的总结句,所以答案应到前文去找。尾段此句前有“吃饺子、辞旧迎新 ”这样的语句,所以吃饺子的文化色彩之一就有了。另外文章的首段“春节,是我国最重要的传统节日。春节的食俗丰富多彩,在除夕夜,北方人要吃团圆饺子”可知,春节吃饺子也北方人的传统习俗,也是一种传统的文化。

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